1. Gekonnte Moderation hat gleichsam auch mit Choreographie zu tun. ( Quelle: Die Zeit (47/1997)）
2. Das einzig wirklich Gekonnte ist Jan Pappelbaums luftige, Weite (die Welt) wie Enge (das Grab) zeigende, überraschende Auf- und Abtritte ermöglichende Bretterbühne; ein Kunstraum aus Zirkus, Gerichtssaal, Jahrmarktbude, Irrgarten, Geheimgängen. ( Quelle: DIE WELT 2001）
3. Fazit: Gekonnte, unprätentiöse Küche in Wohnraum-Ambiente. ( Quelle: Die Welt 2001）