1. Valencia war die letzte republikanische Zone und hatte nach dem verlorenen Bürgerkrieg die Armenküche bitter nötig. "Die Vereine ermöglichen uns, Traditionen zu bewahren", sagt Germa, die Lehrerin. ( Quelle: Die Zeit (10/2002)）
2. Germa, 94 S.; 19,89 Euro. ( Quelle: Abendblatt vom 11.01.2004）