1. Anhand der Werte und seiner Erfahrung komponiert er aus dem Gerstenmalz, Wasser, Hopfen und Hefe ein zünftiges Festbier. ( Quelle: Hamburger Abendblatt vom 24.02.2005）
2. Malt heißen sie, da sie aus reinem Gerstenmalz hergestellt wurden. ( Quelle: Spiegel Online vom 05.09.2003）