1. Und verwertet wird der Viktoriabarsch hier bis zur letzten Gräte. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 26.03.2005）
2. Seezunge an der Gräte mit Maränenrogen und Zitronensauce, Frühlingshühnchen mit jungem Gemüse sowie Rhabarbergelee mit Erdbeeren servieren. ( Quelle: DIE WELT 2001）
3. Die Seeteufelmedaillons (33,50 Mark) lässt Christoph Pikl an der Gräte servieren. ( Quelle: Welt 1999）
4. Da wird an der imaginären Gräte geruckt und gezerrt, da quellen Augen über, wird grimassierend gestorben, werden - immer noch ohne die Stühle zu verlassen - Treppen hinaufgehetzt, Luken geöffnet, Truhen geschleppt. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）
5. Im munteren Kalauer steckt, wie die Gräte im Fisch, peinsam oft das Klischee. ( Quelle: DIE WELT 2001）