1. Schließlich hat Genuss viel mit unterschiedlichem Geschmack zu tun. der Gero wird mir mit seinen edlen Zigarren den Bildschirm zuqualmen, und ich verspreche ihm ein unvergessliches Dufterereignignis mit Handkäse und Musik. ( Quelle: Die Zeit (30/2003)）
2. Bei der THG stehen Pommes und Hähnchen auf der Speisekarte und beim Gesangverein geht's mit Fleischkäse kulinarisch eher deftig zu, so auch beim OGV mit Handkäse, Hausmacher Wurst und Grüner Soße. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 21.08.2004）
3. Der Käse sieht so ähnlich aus wie ein junger Handkäse, schmeckt auch in diese Richtung, aber viel milder. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 22.04.2004）
4. Vor allen Dingen der Odenwälder, ein Weichkäse mit Rotkulturen und geringem Fettgehalt, der wie ein Handkäse gegessen wird, steht bei den Feinschmeckern hoch im Kurs. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 15.02.2005）