1. Ein Wort der Hauswirtschaftslehrerin Marie Wickert vorweg: "Die Länge des Stückes entscheidet, ob es in der Länge zwei- oder dreifach gelegt wird." ( Quelle: Die Zeit (36/1998)）
2. Hauswirtschaftslehrerin wäre Gertrud Dennig gerne geworden, doch der Ehe mit einem Landwirt wegen, die sie auf einen Hof ins oberschwäbische Altshausen führte, hat sie ihre Pläne aufgegeben. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1995）