1. Denn der Hof ist Claus Hipps Traum vom schöpferischen Einklang zwischen Mensch und Natur. ( Quelle: DIE WELT 2000）
2. Angeregt von einem Schweizer Öko-Pionier hatte dort schon Hipps Vater mit dem Anbau von chemiefrei gezogenem Obst und Gemüse begonnen. 1995 hatte Claus Hipp als erster der EU in seinem Unternehmen ein Öko-Audit durchführen lassen. ( Quelle: DIE WELT 2001）