1. Aber: Hirschauer geht über das Etablierte hinaus. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 12.04.2005）
2. Ingrid Kissling aus Hirschau und Rose Simschek aus Tübingen genießen es, Hirschauer Wein und Tübinger Sekt zu probieren und dazu ein Fladenbrot zu verspeisen. ( Quelle: Reutlinger General Anzeiger vom 10.10.2005）