1. Die Ente nach pommerscher Art ist gefüllt mit Äpfeln und Sauerkraut, der Hirschbraten wird mit Pflaumen, Preiselbeeren und Sahne serviert. ( Quelle: Tagesspiegel 1999）
2. Das Angebot reicht vom hausgemachten Sauerfleisch (7,80 Euro) bis zum Hirschbraten (10,80 Euro). ( Quelle: Abendblatt vom 11.09.2004）
3. Ab und zu ein Hirschbraten wäre angenehm. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 25.12.2003）
4. In Kernöl, Balsamessig und Zwiebeln mariniertes Rindfleisch, gebackene Ente mit Serviettenknödel, Weincremesuppe, Hirschbraten, Palatschinken, Marillenschnaps - alles schmeckt so gut, daß man nicht schwer - sondern leicht übermütig wird. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）