1. Ein kundiger Mann aus Münster bereiste die ostdeutsche - die gute alte, kulinarisch überhaupt nicht abgewickelte DDR-Provinz, wo Schweinerückensteak in Pfefferrahm und Hirschsteak Hawaii das Rückgrat der Küche bilden. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 03.06.2002）