1. Als Hofkonditor belieferte er mit seinen süßen Kostbarkeiten die herzogliche Familie. ( Quelle: Tagesspiegel 1999）
2. Vor allem aber - und das ist wirklich einmalig - eine Sammlung aus Kork angefertigter Architekturmodelle, die Hofkonditor Carl May gemeinsam mit seinem Sohn um 1800 baute. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 10.11.2005）