1. Von den guten alten Holzfässern kann der 91jährige noch ein Lied singen. ( Quelle: Frankfurter Rundschau 1992）
2. Überlegter Ausbau, gezielt in Stahltanks oder Holzfässern, und sorgfältiger Umgang mit den Trauben tun ihr übriges. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1995）
3. Nach 16 Monaten fließt er aus den antiken Holzfässern zuerst in moderne Edelstahltanks und dann in die Flaschen. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 16.07.2005）