1. Eine Pumpe jagt den Wein hindurch und schickt ihn auf der anderen Seite hinauf ins Holzfaß. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1995）
2. Die Inhaltsstoffe aus dem Eichenholz müssen jedoch ebenso eine Rolle spielen wie die typischen Gärprozesse von Rotwein im Holzfaß. ( Quelle: Spektrum der Wissenschaft 1997）