1. Bei den Hauptspeisen waren die Lammkoteletts mit frischem Chili und Honigsoße sehr gelungen, perfekt das Fleisch, Schärfe und Süße in der Soße sorgsam ausbalanciert, komischerweise ein bißchen an die Küche des amerikanischen Südens erinnernd. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）