1. Die höchsten Wachstumsraten erzielten das Hotel- und Gaststättengewerbe mit zehn Prozent und die Finanzdienstleister mit neun Prozent. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）
2. In Glasgow veranstaltet SITE seit mehr als zwanzig Jahren die drei größten schottischen Fachausstellungen für die Bauindustrie, für Produktion und Maschinenbau sowie für das Hotel- und Gaststättengewerbe. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）
3. Am schlechtesten bezahlt werden Geschäftsführer - wenig überraschendin sozialen Einrichtungen, im Handwerk, im Hotel- und Gaststättengewerbe und der Zeitarbeit. ( Quelle: Spiegel Online vom 06.11.2004）
4. Kehrseite dieses Erfolges sind steigender Fachkräftemangel von IT über Pflege bis zum Hotel- und Gaststättengewerbe sowie Wohnungs- und Büroraumknappheit. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 11.08.2001）
5. Im Hotel- und Gaststättengewerbe sind es rund 8.000. ( Quelle: TAZ 1997）
6. Schulabgänger auf Lehrstellensuche haben in diesem Sommer noch Chancen auf einen Ausbildungsplatz im Hotel- und Gaststättengewerbe. ( Quelle: Die Welt Online vom 11.07.2003）
7. Nachfragen kommen vor allem aus der Baubranche und dem Hotel- und Gaststättengewerbe. ( Quelle: Berliner Zeitung 1995）
8. Datum: 17.05.2001 Ressort: Wirtschaft Autor: -Im Hotel- und Gaststättengewerbe fehlen laut Branchenverband Dehoga derzeit 80 000 Arbeitskräfte. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 17.05.2001）
9. Besonders betroffen seien Azubis im Einzelhandel, Büro sowie Hotel- und Gaststättengewerbe, aber auch bei Selbstständigen, etwa als Anwalts- oder Arzthelferin. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 20.05.2005）
10. Schon jetzt melden die Fluggesellschaften Massenentlassungen und ebenso schlecht sieht es im Hotel- und Gaststättengewerbe, bei den Autovermietern und Betreibern von Vergnügungsparks aus. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 01.10.2001）