1. Außerdem soll von den privaten Eigentümern das 1968 gebaute Hotel-Restaurant Schlüttsieler Fährhaus erneuert und erweitert werden. ( Quelle: Die Welt Online vom 22.08.2003）
2. Eversen-Heide/Berlin - Normalerweise kommen nur die Gäste vom Hotel-Restaurant "Ferien auf der Heid'" in den Genuß der Kochkünste von Marcel Ursic. ( Quelle: Hamburger Abendblatt vom 05.02.2005）
3. Hoch über Hammelburg thront Schloss Saaleck, ehemals Amtsburg der Fürstäbte aus Fulda, und dort führt seit mehr als 15 Jahren Ewald Hupp ein herrliches Hotel-Restaurant. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 19.05.2005）