1. Gisa Richter hat das Sagen über die Töpfe und die Salat-Theke, die fünf fest Angestellten und die bis zu 20 Auszubildenden der Hotelakademie, die die Rathauskantine jetzt bewirtschaftet. ( Quelle: Berliner Zeitung 1999）
2. Die "Hotelakademie Berlin" ist als staatlich anerkannte Hotelfachschule eine inzwischen vielerorts gefragte Ausbildungsstätte für Gastronomen und Hotelfachleute. ( Quelle: Berliner Zeitung 1995）