1. Beim Blick in die Runde fiel auf, Hotellerie hält jung. ( Quelle: Frankfurter Rundschau 1991）
2. Nach einer leicht verbesserten Bettenauslastung im Frühjahr läuft das Geschäft für die gesamte deutsche Hotellerie nach ihrer Beobachtung derzeit nur sehr schleppend. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）
3. Er zahlte zwischen 1993 und 1996 knapp 17 Millionen Mark an die private GmbH. Zugleich wurde an die Hotellerie appelliert, das Hauptstadt-Marketing freiwillig zu unterstützen. ( Quelle: TAZ 1997）
4. Im Schweizer Tourismus werden jährlich mehr als 20 Milliarden Franken umgesetzt, davon allein sieben Milliarden in der Hotellerie, ein Wirtschaftszweig also, der sich seines Wertes immer bewußt war und der vom Staat entsprechende Subventionen verlangte. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1995）
5. Mit seinem Slogan You are where you sleep schenkte Schrager der Hotellerie ein neues Glaubensbekenntnis, das inzwischen weltweit in vielen Edelherbergen nachgebetet wird. ( Quelle: Die Zeit (39/2003)）
6. Auch die Hotellerie des Orts profiliert sich. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）
7. Rund 50 000 Arbeitsplätze in Hotellerie, Gaststättengewerbe und Verkehr sind demnach von dem Wirtschaftszweig abhängig. ( Quelle: DIE WELT 2001）
8. Speziell in der Hotellerie bevorzugen wir natürlich meistens die aufgeschlossenen Kandidaten. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）
9. Sämtliche Geschäftsbereiche - Hotellerie, Dienstleistungs- und Menüschecks, Gemeinschaftsverpflegung, Reiseagenturen, öffentliche Restauration und Eisenbahnservice - waren an der Verbesserung beteiligt. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）
10. Von seiten der Flüchtlinge und der Hotellerie gleichermaßen wird berichtet, daß das ungewohnte Zusammenleben besser geklappt hat, als man sich das vorstellen konnte. ( Quelle: Frankfurter Rundschau 1992）