Verantwortlich für diese positive Wirkung sind unter anderem so genannte Immunglobuline vom Typ G, die mit der Aminosäure Prolin Komplexverbindungen bilden.
( Quelle: Welt 1999)
Normalerweise stellen spezialisierte weiße Blutkörperchen, die B-Lymphozyten, als Immunglobuline (Ig) bezeichnete Zucker-Eiweiß-Verbindungen bereit, sobald sie nach Kontakt mit fremden Strukturen zu Plasmazellen reifen.
( Quelle: )
Eine wichtige Rolle spielt dabei das sogenannte spezifische IgE, eines der Immunglobuline, das die Reaktion der Mastzellen auf die Pollenallergene erst erlaubt.
( Quelle: TAZ 1992)