1. Jörg Mattfeld, Aufsichtsratschef der Fleischgroßmarkt Hamburg GmbH (FGH), der rund zehn Millionen in seine Fleischhandelsfirma mit rund 100 Mitarbeitern investiert hat, sagt zur der Studie: "Die positiven Zahlen überraschen uns nicht." ( Quelle: DIE WELT 2000）
2. "Um 50 Prozent ist der Umsatz von Rindfleisch eingebrochen", erzählt Jörg Mattfeld, Aufsichtsratsvorsitzender des Fleischgroßmarkts und Inhaber einer Import- und Großhandelsfirma. ( Quelle: DIE WELT 2000）