1. Die Jakobsmuscheln von der Hochzeitsreise. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 08.01.2002）
2. Der Auftakt jedenfalls ist vielversprechend: Als "Gruß aus der Küche" gibt es perfekt gebratene Jakobsmuscheln mit Trüffelscheiben, weichem Trüffelrührei und aromatischer Trüffel-Vinaigrette. ( Quelle: DIE WELT 2000）