1. Die besten Köche Berlins mal nicht am Kochtopf: Rolf Schmidt, Manfred Heissig, Johannes King, Herbert Beltle, Franz Raneburger und Karl Wannemacher (v.l.) freuen sich über die Auszeichnung. ( Quelle: Berliner Zeitung 1997）
2. Dem Hotel- und Gaststättenverband wurden Stellungnahmen untersagt, ebenfalls Stiers ehemaligem Chef Karl Wannemacher, der heute Chefkoch des Alt-Luxemburg in der Charlottenburger Windscheidstraße ist. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 27.08.2003）