1. Eine Studie mit freiwilligen Probanden, die Spinatpulver, Tomaten- oder Karottensaft zu sich nahmen, ergab, daß die Konzentration der entsprechenden Carotinoide im Blut jeweils anstieg, wenn auch nur für kurze Zeit. ( Quelle: Rheinischer Merkur 1997）
2. Zum Vergleich: Dem Mensch gelingt es kaum, Karottensaft in zehnfacher Verdünnung wahrzunehmen, selbst dann nicht, wenn man ihm die Probe direkt unter die Nase hält. ( Quelle: Berliner Zeitung 1997）
3. Massagen, Wasser, Tee und als kulinarisches Highlight jeden Mittag die Wahl zwischen einer Brühe und einem Karottensaft. ( Quelle: Welt 1998）