1. Klaus Trebes sitzt mit seiner Kochjacke an dem großen Holztisch am Eingang des Lokals und raucht eine Zigarette. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 20.03.2004）
2. Und sie applaudieren dem Meister, wenn er nach der Show auf dem Podium erscheint: in makellos-weißer Kochjacke und - wortlos. ( Quelle: Die Zeit (49/2003)）