Denn erstmals werden europäische Spitzenköche der Vereinigung "Eurotoques" - Toque heißt in Frankreich die weiße Kochmütze - demonstrieren, wie schmackhaft Gerichte sein können, die mit Ingredienzen aus dem ökologischen Landbau zubereitet werden.
( Quelle: TAZ 1997)
Joel Robuchon hat es gesagt, der größte unter Frankreichs Köchen, der jetzt mit fünfzig Jahren die Kochmütze abgesetzt und seinen weltberühmten Feinschmeckertempel an einen anderen Küchenpapst, Alain Ducasse, übergeben hat.
( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996)
Er bereitet lukullische Genüsse aus seiner Heimat - und die haben ihren Preis: 515 Euro kosten die Dienste des Hobby-Gourmets, inklusive eines Gala-Dinners, einer Übernachtung und einer signierten Kochmütze samt Schürze.
( Quelle: Die Welt Online vom 16.06.2002)
Dies ist das Kriterium für eine Kochmütze, mit der sich die Chefs von Alt Luxemburg, Quadriga, Harlekin, Margaux, Maxwell, Seasons, Vau und Zum Hugenotten schmücken dürfen.
( Quelle: Die Welt 2001)
Dann vertauschte er 1967 (mehr aus Zufall, als weil er die Küchenarbeit satt gehabt hätte) die weiße Kochmütze gegen das blaue Trambahner-Käppi.
( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996)
Auf deinem Kopf trägst du dabei eine Kochmütze in Pilzform, und während dir das alte Fett auf die Haut spritzt, erzählt dir dein einziger Stammgast von der guten alten Zeit - es ist der betrunkene Besitzer des Kettenkarussells nebenan.
( Quelle: Spiegel Online vom 13.07.2004)