1. Sie löffeln selbst ihre Erbsensuppe bei Kerzenschein, merken sofort, wenn ein Eisbein ungepökelt ist, und ob die Kutteln wirklich aus einem unaktiven Vormagen jungfräulicher Kälbchen sind. ( Quelle: Berliner Zeitung 1996）
2. Wenn diese weich gekocht sind, in einem Topf eine weiße Zwiebel anrösten, Kutteln und fünf Lorbeerblätter hinzufügen, braten lassen und mit (steirischem) Weißwein ablöschen. ( Quelle: Die Zeit (16/2004)）