1. Doch als die guten Köche davonliefen, verwandelten sich Labskaus und Aal grün ganz schnell in Nasi Goreng und Peking-Ente. ( Quelle: Welt 1999）
2. Am Abend, wenn die Sonne die Flußufer in feuriges Rot taucht, empfiehlt es sich, in einem gemütlichen Restaurant in Blankenese mal das berühmte Hamburger Labskaus zu probieren. ( Quelle: Die Welt vom 30.04.2005）
3. Hamburghat die Wahl Labskaus gehört zur Traditionsküche der Hansestadt. ( Quelle: Tagesspiegel vom 01.03.2004）
4. Auch Labskaus läßt er sich schmecken. ( Quelle: Welt 1997）
5. Aber auch Liebhaber deftiger Hausmannskost kommen nicht zu kurz: Hamburger Labskaus mit Roter Beete, Spiegeleiern und Rollmops gibt es für 7,80 Euro, Wiener Schnitzel mit Pommes Frites für 8,80 Euro. ( Quelle: Hamburger Abendblatt vom 06.04.2005）