1. Sie enthalte mehrfach ungesättigte Fettsäuren und auch knapp fünf Prozent Laktose, diese könne jedoch auch von Menschen mit Laktose-Allergien leicht verdaut werden. ( Quelle: Reutlinger General Anzeiger vom 13.12.2005）
2. Die neuen Erbanlagen sorgen dafür, daß die Laktose der Mäusemilch bereits abgebaut wirde, bevor die Milch den Körper verläßt. ( Quelle: Spektrum der Wissenschaft 1999）
3. Der Sorbitgehalt sollte bei den Kratz-Kühlgefrierverfahren mindestens 70 Gew%, der von Laktose mindestens 20 - 25 Gew% betragen. ( Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998）