1. Beinahe universell einsetzbar ist auch Lecithin, ein beliebter Stabilisator und Emulgator, der hauptsächlich aus Sojaöl extrahiert wird: zu finden in Kakao- oder Milchmischgetränken, Eiscremes, Backwaren und in Medikamenten. ( Quelle: TAZ 1996）
2. Offensichtlich hatte ein Schokoladen-Fabrikant, der Lecithin aus Sojabohnen als Rohstoff für die süße Masse brauchte, vom Lieferanten Garantien über Gentech-freie Ware verlangt. ( Quelle: TAZ 1997）