1. Kleine Clous stecken dezent versteckt in einzelnen Gerichten: ein paar Trüffelspäne im Vitello mit Salat (11,60 Euro), im Kartoffelbrei zu ganz banalen Spiegeleiern oder in hausgemachten Linguine (14 Euro). ( Quelle: Abendblatt vom 23.07.2004）
2. Sie servierte Linguine mit Muscheln und Pestotropfen, also schmale Bandnudeln mit Muscheln in der Schale, was nicht jedermanns Geschmack war. ( Quelle: Die Zeit (24/2002)）
3. Tagliatelle, Linguine, Fettucine, Spaghetti, Ravioli - es dürfte schwer fallen, woanders in der Toskana bessere Pasta zu essen. ( Quelle: DIE WELT 2000）