1. An frischen Ideen mangelt es dem 30-Jährigen nicht: Pistazienquenelles, Pumpernickelkartoffeln, Mango-Spaghetti und Garnelentempura - das klingt viel versprechend, allein die handwerkliche Umsetzung lässt Wünsche offen. ( Quelle: DIE WELT 2001）