1. Zu den Hühnerbrüsten (plus Frühlingskartoffeln und Sommergemüse) habe ich einen Wein getrunken, der mir die elsässischen Butzenscheiben so herrlich wie Himmelsfenster erscheinen ließ: 1991er Riesling Kastelberg von Marc Kreydenweiss in Andlau (Elsass). ( Quelle: Die Zeit (33/1999)）
2. Ist es da wahrscheinlich, dass Nicolas Joly ungestört seine Kuhhörner vergraben und Marc Kreydenweiss geduldig den richtigen Mondstand für den Rebenschnitt abwarten kann? ( Quelle: Die Zeit (40/2004)）