1. In Kernöl, Balsamessig und Zwiebeln mariniertes Rindfleisch, gebackene Ente mit Serviettenknödel, Weincremesuppe, Hirschbraten, Palatschinken, Marillenschnaps - alles schmeckt so gut, daß man nicht schwer - sondern leicht übermütig wird. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）