1. Am 1. August öffnet auf dem Betriebsgelände der Riesaer Teigwaren GmbH in der Merzdorfer Straße das große Nudel-Center seine Pforten: mit Nudel-Museum, Gläserner Produktion, Nudel-Werkstatt, -Restaurant und -Shop. ( Quelle: Leipziger Volkszeitung vom 26.07.2003）