1. Denn heute geht es um einen weiteren Klassiker der italienischen Küche: Risotto Milanese. ( Quelle: Tagesspiegel vom 17.11.2003）
2. Die humoristischen Bizarrerien, die Jean Paul als Lesefrüchte im Kolonialwarenladen seiner Fußnotenwirtschaft auslegt, kultiviert der Milanese als philologisches Feingebäck, als glossarische Herbarien abweichenden, lokalspezifischen Sprachgebrauchs. ( Quelle: Frankfurter Rundschau 1992）