1. Für den Gourmetführer Gault Millau ist der "Cecilienhof" mit Küchenchef Markus Semmler sogar das beste Restaurant des Landes. ( Quelle: Berliner Zeitung 1996）
2. Als "kulinarisches Entwicklungsland" gilt Brandenburg bei den Autoren des französischen Gourmet-Führers "Gault Millau". ( Quelle: Berliner Zeitung 1997）
3. Acht Jahre, nachdem die Küchenpäpste von Gault Millau die kulinarische Lage Berlins als "absolut trostlos" bezeichnet hatten, bejubeln sie heute das Küchenwunder in der deutschen Metropole. ( Quelle: Welt 1999）
4. Wie kein anderer der großen Guides strotzt die Sprache des "Gault Millau" von Gourmet-Chinesisch, dieser eigenwilligen Mischung aus Überheblichkeit und Schwammigkeit. ( Quelle: Die Zeit 1995）
5. Der Mann ist Direktor des Hotels Fürstenhof Celle, dessen Restaurant, das "Endtenfang", einen Michelin-Stern, zwei Kochmützen im Varta-Führer und 17 Punkte im Gault Millau hat. ( Quelle: Berliner Zeitung 2000）
6. Der soeben erschienene Restaurantführer Gault Millau vergibt an drei Lokale in NRW seine Höchstnote von 19 Punkten. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 23.11.2002）
7. Im Sommer 1999 zerlegten er und seine Mitstreiter ein McDonald's-Restaurant im südfranzösischen Städtchen Millau. ( Quelle: DIE WELT 2001）
8. Nach behutsamen und aufwändigen Restaurierungsarbeiten ist die dreiflügelige Anlage seit 1999 Schlosshotel mit einer im Gault Millau 2000 gewürdigten Küche. ( Quelle: Berliner Zeitung 2000）
9. Fazit: Der "Gault Millau" verrät zahlreiche Details zu Küche, Keller, Personal und Atmosphäre der Restaurants. ( Quelle: Die Zeit 1995）
10. Diskutiert wird nicht nur in besseren Kreisen, warum ihm oder anderen Selbstdarstellern von Gault Millau ein Häubchen gestrichen oder verpasst wurde. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 14.09.2002）