1. Zuletzt die dunkle Mousse obenauf dressieren, durchkühlen. ( Quelle: Tagesspiegel vom 18.12.2003）
2. Das Geheimnis: Mousse T.: "Wir machen zusammen einen Song. ( Quelle: BILD 2000）
3. Beispiele aus der ersten Speisekarte: Terrine vom jungen Lauch mit Langostinos, Mousse von gelben Kirschtomaten mit Imperial-Kaviar, Crepinette vom Rebhuhn mit gratinierter Birne, Maronen und Kartoffel-Baumkuchen. ( Quelle: Tagesspiegel 1999）
4. Praetorius-Musikpreis für Eiji Oue und Mousse T. Der Chefdirigent der NDR-Radiophilharmonie Hannover, Prof. ( Quelle: Mainpost vom 22.11.2005）
5. Deshalb erstaunt die Unbescheidenheit der Speisenkarte ein wenig, wo ausdrücklich betont wird, die Vorspeise von Schalen und Krustentieren biete 'von allem Feinen etwas', Hummer und Langusten seien im 'idealen Gewicht' und die Mousse au Chocolat 'zart'. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）
6. Gerahmt von der hellen Mousse schimmern fast transparent die Strukturen des Filets ineinander wie Perlmutt und Kristall. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 13.04.2002）
7. Der gut gestylte Architekt hatte den Ring zum Antrag zwar im Mousse au Chocolat versenkt, ist seitdem aber dienstlich in Barcelona. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 31.08.2005）
8. NDR 2 und N-Joy erwarten auf ihrer Bühne unter anderen Jimmy Sommerville, Mark Owen und Mousse T. Am Sonntag ab 13.30 Uhr singt Kinderliedermacher Rolf Zuckowski für die Kleinen und mit ihnen. ( Quelle: Die Welt vom 30.08.2005）
9. Für die 2. Mousse geschmolzene dunkle Schokolade, Sternanis, im Wasserbad aufgeschlagenes Ei, 150g geschlagene Sahne unterheben und mit Kaffeelikör abschmecken. ( Quelle: Tagesspiegel vom 18.12.2003）
10. Während Jahrreiss sein Mousse au Chocolat löffelt, erzählt er von seinem Film. ( Quelle: DIE WELT 2000）