Dort machen sie die Nahrungsfette löslich und erleichtern so deren Aufnahme.
( Quelle: Berliner Zeitung 1999)
Sie betreibt Forschung auf dem Gebiet der Getreide-, Hülsenfrucht- und Kartoffelverarbeitung und damit in Zusammenhang stehenden Sachgebieten, der Nahrungsfette (außer Milchfette) sowie der technischen Fette und deren Rohstoffe.
( Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
Wer etwa weiß, dass seine Leber mit dem Abbau von zu viel Cholesterin schnell überfordert ist, sollte bestimmte Nahrungsfette vor allem solche tierischen Ursprungs besonders konsequent vermeiden.
( Quelle: Berliner Zeitung 2000)