1. Körbe mit duftendem Steinbrot und Griebenschmalz werden aufgetragen, dampfende Schüsseln mit allerlei gesottenem und gebratenem Geflügel "in dreierley Sossen", dann die Pastete aus Neckarfischen, zu guter Letzt die Mandelsulz. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996）