1. Was hätte er wohl zum kleinen ostwestfälischen Städtchen Nieheim gesagt, dass an drei Tagen 500 Sorten hatte? ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 02.09.2002）
2. Auch Eckart Witzigmann, Deutschlands berühmtester Spitzenkoch, ist bei Eurotoques und Mitglied der Jury in Nieheim. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 02.09.2002）