1. In der Muttermilch sind es Zuckerverbindungen aus wenigen Molekülen (Oligosaccharide), die die Anheftung von Krankheitskeimen an die Oberfläche von Geweben verhindern und zudem direkt mit Immunzellen kommunizieren. ( Quelle: Tagesspiegel vom 08.12.2004）
2. Eine bestimmte Gruppe, die neutralen Oligosaccharide, kommen nach heutigem Wissen sogar ausschließlich in der Frauenmilch vor, nicht dagegen in der Milch von Kühen. ( Quelle: Welt 1995）
3. Das Verhältnis Ameisensäure zu Zitronensäure sowie die 2 Oligosaccharide lassen eine Charakterisierung und damit Differenzierung des Lecanienhonigs zu. ( Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998）