1. Paprikaschoten enthäuten: halbieren, Kerne entfernen und mit der Außenseite nach oben unter den Grill legen, bis die Haut Blasen wirft und schwarz wird. ( Quelle: Tagesspiegel vom 24.04.2004）
2. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten waschen, putzen, von den Kernen befreien und in Ringe schneiden. ( Quelle: Tagesspiegel vom 24.04.2004）