1. Krönender Abschluss war die Abendblatt-Torte und 800 Petits Fours. ( Quelle: Abendblatt vom 11.01.2004）
2. Neu aufgenommen im Programm des nächsten Jahres ist ein Kurs im Süllberg Hotel in Hamburg, bei dem es um das Verfertigen von Törtchen, Pralinen und Petits Fours geht. ( Quelle: Die Zeit (01/2004)）
3. Pralinen selber machen: Ein Kurs mit Adolf Andersen in Hamburg / Von Birgit Heitfeld Champagnertrüffel, Teepralinen, Petits Fours und handgegossene Schokolade, die wie Schmelz auf der Zunge zergeht: In Hamburg hat das Paradies einen Namen: Andersen. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 01.06.2002）