1. "Wir stellen die Phytase in einem Fermentationsprozeß mit Hilfe von Schimmelpilzkulturen her", berichtet Professor Ortwin Simon vom Institut für Tierernährung der Freien Universität Berlin. ( Quelle: Spektrum der Wissenschaft 1997）
2. Pflanzen mit mehr Phytase, ein Enzym, das Phosphor aus Pflanzenmaterial freisetzt, werden zu einer besseren Tierfutterverwertung und damit zum Umweltschutz beitragen. ( Quelle: DIE WELT 2000）