Dazu kann man auch wieder beide Sorten nehmen, den Radicchio di Chiogga, da braucht man für vier Personen so eine runde Kugel, oder den edleren, Radicchio di Treviso, da bräuchte man drei von.
( Quelle: Tagesspiegel vom 29.03.2004)
Dazu kann man auch wieder beide Sorten nehmen, den Radicchio di Chiogga, da braucht man für vier Personen so eine runde Kugel, oder den edleren, Radicchio di Treviso, da bräuchte man drei von.
( Quelle: Tagesspiegel vom 29.03.2004)
Es handelt sich um den Radicchio, den roten Vetter des ebenfalls von der Zichorie abgeleiteten Chicoree, der in Deutschland allen Kochbuchratschlägen zum Trotz immer noch überwiegend als Farbakzent im Salat verklappt wird.
( Quelle: Tagesspiegel vom 18.04.2005)
Auf knackigen Wintersalaten (Eichblatt, Feldsalat und Radicchio) kommt der Fisch saftig daher.
( Quelle: Die Welt vom 31.01.2005)
Einige liegen bereits vor, zum Beispiel für Radicchio.
( Quelle: Berliner Zeitung 1997)