1. Wo früher von Gastronomie gesprochen werden konnte, ist nurmehr von Restaurantindustrie die Rede, und wenn heute kein Zeitgenosse mehr von Vieh- und Geflügelzucht, sondern von Tierfabriken spricht, hat sie daran gewiss nicht den geringsten Anteil. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 25.05.2002）