1. Seine Restaurantleiterin Petra Grosche und ihr Team servieren nicht nur die gefürchteten Sylter Austern - da macht sich an manchem Tisch ein leises Stöhnen breit. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996）
2. "Wir spielen meist Mozart und Beethoven, auch mal das Rondo Veneziano, aber wirklich sehr leise, kaum hörbar", sagt Ulrike Thieltges, Restaurantleiterin und Juniorchefin. ( Quelle: Rheinischer Merkur 1997）