1. Die vorgeschriebene "säuerliche Chalottensauce" kommt im Restaurantsilber, dazu gebratene Kartoffeln und "solche Mengen von Gemüsen, daß alle aus einer einzigen Schüssel sich hätten sättigen können": Möhren, Champignons, Brokkoli. ( Quelle: Die Zeit (44/1997)）