1. Eindeutig zu dick geschnitten war das Rinder-Carpaccio - da kam keine Freude auf. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1995）
2. Auf der Speisekarte stehen Rinder-Carpaccio, Red Snapper und zum Abschluss eine süße Schokoladentorte. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 08.10.2004）