1. Warum sollte man aber nun gerade im Herbst nach Roquefort reisen? ( Quelle: Die Welt Online vom 17.11.2002）
2. Kühlende Erquickung durch Ananas-Weißwein-Cocktail und Limone-Basilikum- Aperitif, köstliche Aufstriche von mariniertem Lachs, Thunfisch, Roquefort zum Brot, Entenrillette- und Gänseleber-Miniaturen als Amuse Bouche. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 15.06.2002）